Grikiu miltų blynai su daržovių įdaru
Ruošimo laikas : Iki 45 minučių
Total time : Iki 45 minučių
- Sudedamosios dalys:
-
Blynams:
- 4 valgomieji šaukštai grikių miltų
- 12 valgomųjų šaukštų kvietinių miltų
- žiupsnelis druskos
- 500 ml pieno
- 50 g aliejaus kepti
- 3 kiaušiniai
Įdarui:
- 0,5 kg daržovių mišinio (morkos, brokoliai, bulvės)
- 1 kiaušinis
- druskos ir pipirų pagal skonį
- 150 g fermentinio sūrio
- 400 g grietinės
- 1 valgomasis šaukštas sėklų mišinio duonai ar salotoms (moliūgų, saulėgrąžų, sezamų)
- Pasiruošimas:
-
Iš blynams skirtų ingredientų pagaminkite tešlą ir iškepkite blynus.
Daržoves išvirkite, nupilkite vandenį ir palikite atvėsti. Dubenyje sumaišykite grietinę, kiaušinį, tarkuotą sūrį, druską ir pipirus. Sudėkit pusę daržovių mišinio, sėklų mišinio ir išmaišykite. Blynus įdarykite šiuo įdaru, suvyniokite ritinėlius ir sudėkite į kepimo formą. Ant viršaus užberkite likusį įdarą ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 30 minučių, kol viršus taps gražios auksinės spalvos.