Karšto oro gruzdintuvėje keptos spurgos
- Sudedamosios dalys:
-
- 300 gramų miltų
- 125 ml pieno
- 1 kiaušinio
- 30 gramų cukraus
- 45 gramų sviesto
- 5 gramų mielių
- 1 a. š. vanilės ekstrakto
- 0.25 a. š. druskos
Glajui:
- 50 gramų šokolado
- Kokoso drožlių
- Kepintų migdolų
- Pasiruošimas:
-
- Dubenyje sumaišykite pieną, cukrų ir mieles. Leiskite pastovėti apie 5 minutes.
- Sudėkite kiaušinį, tirpintą sviestą, vanilės ekstraktą ir druską. Viską gerai išmaišykite.
- Sudėkite miltus ir pasirinkę trečią virtuvinio kombaino greitį minkykite tešlą apie 10 minučių.
- Dubenį padenkite aliejumi ir įdėkite tešlą. Ją taip pat padengę aliejumi kildinkite apie 2 valandas kol padvigubės. Nepamirškite uždengti indo virtuviniu rankšluostėliu.
- Iškočiokite tešlą. Ji turi būti maždaug 1.5 cm storio. Išpjaukite spurgas ir leiskite joms dar pastovėti apie 30 minučių.
- Praėjus laikui apipurkšite spurgas aliejumi ir kepkite iki 160 laipsnių įkaitintoje karšto oro gruzdintuvėje apie 5-6 minutes.
- Leiskite spurgoms atvėsti ir pagardinkite pasirinktu glajumi.
Patarimai: Spurgų tešla nėra labai saldi, tad jei rinksitės ne ypatingai saldų glajų įdėkite daugiau cukraus į tešlą. Bet jei jūsų glajus bus iš cukraus pudros, kondensuoto pieno ir pan. - naudokite cukraus tiek kiek parašyta recepte.
